Tostada con huevo y «sobrasada»

INGREDIENTES

• 1 huevo
• 1/2 aguacate
• 1 rebanada de pan de espelta integral
• 1 cucharada de sobrada vegana (pronto receta)
• pizca de pimienta
• AOVE

EMPIEZA A COCINAR

1. Hierve el huevo durante exactamente 5 minutos. Corta el calor con agua fría y mételo en el congelador.
2. Tuesta una rebanada de pan, úntala con amor, aguacate y trocitos de «sobrasada/chorizo».
3. Retira el huevo del congelador, ahora podrás pelarlo súper fácil. Colócalo sobre la tostada y espécialo al gusto.