Ensalada de noviembre

INGREDIENTES

  • 40gr Hojas verdes + 30gr Col lombarda
  • 154gr Coliflor
  • 50gr Boniato
  • 50gr Brócoli
  • 8gr de Aceite trufado + 8gr de crema de cacahuete
  • 10gr Anacardos
  • Hojas de menta

EMPIEZA A COCINAR

  1. Hacemos la coliflor, el brócoli, el boniato y los anacardos en el horno.
  2. Mezclamos todos los ingredientes y aderezamos con un chorrito de aceite trufado y crema de cacahuete o tahini.

 

Gramos Calorias Proteínas Carbohidratos Grasas
Rúcula 20 3 0,26 0,22 0,04
Espinacas 20 4 0,52 0,6 0,08
Coliflor 154 38.5 3,696 7,7 0,308
Boniato 50 43 0,8 10,05 0,05
Col lombarda 30 13,2 0,99 1,83 0,21
Brócoli 50 9,5 1,5 2,6 0,2
Anacardos 10 53,6 1,75 3,05 4,22
Hojas de menta 1 0 0 0 0
Aceite trufado 8 70,72 0 0 8
Crema de cacahuete 8 49,36 2,16 1,36 3,92
TOTAL 284,88 11,67 27,41 17,028

 

No cuentes calorías, cuenta nutrientes 🙂