Sopa de cebolla sanadora

INGREDIENTES

• 80gr queso para gratinar
• 500gr cebollas
• 900ml agua
• 1 cucharada de extracto vegetal (casero)
• 120gr de rebanadas de pan
• 1 pizca de pimienta

EMPIEZA A COCINAR

1. Sofríe la cebolla con el aceite y la pimienta en una olla hasta que se hayan caramelizado.
2. Añade la harina (opcional, utilízala solo para espesar la sopa), el agua, el extracto vegetal unos 20 minutos.
3. Coloca el manjar en recipientes aptos para el horno, añade las rebanadas de pan encima y el queso rallado. Gratina en el horno hasta que esté a tu gusto.